São Paulo conta com 15 mercados municipais distribuídos por todas as regiões da cidade. Sete unidades estão na Zona Leste, duas na Zona Oeste, duas na Zona Norte, duas na Zona Sul e duas no Centro. Os espaços recebem, juntos, cerca de 75.896 frequentadores por dia, segundo dados de 2023 da Secretaria Executiva de Segurança Alimentar e Nutricional e de Abastecimento.
O primeiro mercado da cidade foi o Mercado 25 de Março, fundado em 1867. O mais antigo em funcionamento contínuo é o Mercado Municipal de Pinheiros, inaugurado em 1910 e que passou por revitalização para se tornar um polo gastronômico. O Mercadão, o Mercado Municipal Paulistano, foi aberto em 1933 na Rua da Cantareira, inspirado no Les Halles de Paris e no Mercado Central de Berlim. Sozinho, o Mercadão abriga mais de 1.500 funcionários e movimenta cerca de 350 toneladas de alimentos por dia.
Três unidades são administradas pela SP Regula por meio de contratos de concessão: o Mercadão, o Mercado Kinjo Yamato e o Mercado Municipal de Santo Amaro. Este último teve origem em 1897, foi transferido para o endereço atual em 1958 e, após um incêndio em 2017, foi reconstruído e reinaugurado em dezembro de 2022. Além das compras, os mercados recebem festivais, feiras e degustações, e são apontados pela Prefeitura de São Paulo como atrativos turísticos que movimentam a economia local.
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