Bolo Romeu e Julieta com goiabada é ensinado no Clube Rural

A cozinheira Deisy Alves apresentou no último domingo, dia 11, uma receita de bolo Romeu e Julieta durante o programa Clube Rural. A preparação combina queijo parmesão na massa com uma cobertura de calda de goiabada.

Para fazer o bolo, é preciso bater no liquidificador cinco ovos, uma xícara e meia de leite integral, 100 g de queijo parmesão e uma pitada de sal. Em seguida, acrescentam-se duas xícaras de fécula, uma xícara de farinha de trigo e uma xícara de óleo, batendo até a massa ficar homogênea. O fermento químico é adicionado por último, misturado com delicadeza. A massa vai a forno preaquecido, em forma untada, até dourar completamente.

A cobertura é preparada com goiabada picada e um pouco de água aquecidos em fogo baixo, com mexida constante até formar uma calda lisa. Após o bolo amornar, a calda é espalhada por toda a superfície antes de servir.