Clube Rural ensina receita de quiche com geleia de pimenta

O programa Clube Rural, exibido neste domingo (27), trouxe uma receita de quiche cremosa com geleia de pimenta. A preparação foi apresentada pelo chef de cozinha João Constantino e pode ser servida no almoço, no jantar ou em outras ocasiões.

Para a massa, os ingredientes são uma xícara e meia de farinha de trigo, duas colheres de sopa de manteiga e uma colher de chá de fermento. O recheio leva três ovos inteiros, 180 gramas de queijo muçarela, 130 gramas de queijo do reino, uma colher de sopa de leite em pó, meia xícara de creme de leite e um vidro de geleia de pimenta.

O modo de preparo começa pela massa, que deve ser misturada e espalhada em uma forma rasa. O recheio é preparado à parte, com os queijos, ovos, leite em pó e creme de leite, e despejado sobre a massa. A quiche vai ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos. Depois de assada e dourada, recebe a geleia de pimenta por cima antes de ser servida.